Terra Madre Day in Sabina

Domenica 9 Dicembre dalle ore 10,30 Ci siamo il Terra Madre 2012 in Sabina è pronto! I soci e i simpatizzanti si inconrtreranno presso la fattoria e azienda agricola biologica Gabriele Mercuri a Casperia per conoscere uno dei produttori buoni, puliti e giusti del Gruppo di Acquisto Sabina Slow. L’azienda familiare da circa due anni è condotta dal giovane figlio Gabriele che forte del sostegno e dell’esperienza del nonno e del padre ha accettato la sfida di dedicarsi all’agricoltura di piccola scala. Visiteremo l’allevamento di mucche da carne, ci inoltremo nell’oliveto aziendale dove toccheremo con mano quanto sia importante il paesaggio olivicolo, cammineremo tra i campi di grano riconoscendo le erbe spontanee. Al ritorno spacceremo pasta madre e ….faremo il pane. Dalle 13,30 sarà a disposizione un buffet degustazione dei prodotti dell’azienda Nel pomeriggio sarà possibile recarsi alla Fiera dell'Olio Nuovo presso l'antico borgo di Farfa. Info: slowines491@gmail.com Slow Food Sabina http://slowfoodsabina.blogspot.com