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Visualizzazione dei post da febbraio 7, 2010
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Cena al Palatium "Da Maria Fontana"

Come ogni anno Slow Food Lazio e ARSIAL per far conoscere e degustare la cucina del territorio laziale organizzano presso l'enoteca regionale Il Palatium cene con ristoranti delle cinque province.
Mercoledi 17 febbraio 2010 sarà la volta della provincia di Rieti rappresentata dal ristorante: "Da Maria Fontana" di Poggio Moiano con il seguente menu:
Antipasto tipico
(affettati locali – pecorino fresco - frittatine – zucca sottolio – coratella di agnello; Maccheroncini al sugo di carne(pasta all’uovo - capelli d’angelo);Ravioloni “Maria Fontana” al pomodoro(pasta all’uovo – ripieno di ricotta e bietola; Capretto in salmì; Erbe di campo saltate; Bocconcini di vitella in salsa di asparagi; Tortino di patate “Maria Fontana”; Dolci secchi tipici fatti in casa
Prenotazini: Matteo Rugghia 393899922513

Slow Food Lazio incontra il Palatium

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Conferenze Arsial, Febbraio – Marzo 2010
Mercoledì 10 febbraio, ore 17,30
Andrea Segré
Perché sprechiamo tanto cibo? Recuperarlo non basta:
le proposte di Last Minute Market

Giovedì 18 febbraio, ore 17,30
Cinzia Scaffidi
Buono, pulito e giusto:
tre idee da praticare


Lunedì 8 marzo, ore 17,30
Marco Bolasco
Vino e sostenibilità:
come sta evolvendo il panorama enologico e quello editoriale